Author: juliabauer

Schwarz bis Weiß mit vielen Grautönen dazwischen

farbenfroh, leuchtend, bunt präsentierte sich mir Istanbul. Dennoch oder grade deshalb, macht es mir Spaß, den farbenreichen Straßen der Metropole, am Bosporus die Farbe zu nehmen und so ihre ruhige Seite zu entdecken. Istanbul, fast ganz ins Schwarz/Weiß, denn einige wenige Ausnahmen funktionieren doch halt nur in Farbe.

Reisnudeln mit Spitzkohl

Das könnte ich fast jeden Tag essen, hier eines meiner liebsten Rezepte für Euch: für 2 Personen: 150-200g Reisnudeln, ½ Spitzkohl, ½ Gemüsezwiebel, Ingwer (1 daumengroßes Stück), 1 rote Chili, 1 grüne Chili, Koriander frisch, Thai Basilikum frisch, 1 Hand voll Erdnüsse, Sesam, 1 Schluck Sojasauce, Salz, Pfeffer, Wasser, etwas Sonnenblumen Öl oder Wok-Öl In […]

Fladenbrot Pizza Spinat

Wer mag selbstgemachte Pizza? Hier hab ich ein Rezept für Euch, wenn es mal ganz, ganz schnell gehen muss: 1 Fladenbrot, 1 Bund Frischer Spinat, 1 Feta-Käse,  milde grüne Oliven, 1 Spitzpaprika (dunkelgrün), 1 Zehe Knoblauch, Salz Pfeffer, Olivenöl Zuerst den Spinat waschen und (im Bund) zerschneiden, 8 Schnitte reichen. Dann einen Topf mit einem […]

Photoreise

Kommt mit uns nach Spiekeroog! oder trefft uns auf der kleinen Nordseeinsel! Ein Wochenende, mit Workshops rund um das Thema Photographie. Der einsame Strand Spiekeroogs und das nordisch, raue Wetter, bietet eine einzigartige Kulise. Wind und Wetter formen den Sand am Strand und das Meer spühlt, im Rythmus der Gezeiten, Strandgut an. So entstehen spannende […]

Aubergine mit Brot und Joghurt

Aubergine mit Brot und Joghurt…klingt ungewöhnlich? Schon, aber schmeckt! Besonders wenn Ihr die Zutaten folgendermaßen zubereitet: für 4 Personen: 1 Aubergine groß, 1000g Joghurt (nicht fettarm!), 2 Zehen Knoblauch, eine kleine Hand voll getrockneter Tomaten, frische 1 Tomate, 1 Fladenbrot, Salz/ Pfeffer, frischen Thymian, Olivenöl Die Aubergine in ganz dünne Scheiben schneiden, ausbreiten und leicht […]

Photoworkshops

Seit einer Weile, freue ich mich riesig darüber Teil des Teams bei Enter Studio zu sein und Photoworkshops und Ligthroomworkshops zu geben. Besucht uns doch mal hier: https://www.enterstudio.de/team/ und lasst Euch von uns in die Welt der Photographie mitnehmen, es gibt viel zu entdecken!

Chai-Milchreis

Milchreis mal anders, mit Gewürzen verfeinert, einfach aber speziell. Für dieses Photo habe ich eine lange Brennweite gewählt, um bei geöffneter Blende, schön viel Unschärfe in der Tiefe zu erzeugen. Hier kommt das Rezept: 500 ml Milch, 200g Milchreis, 250 ml Wasser, 3-4 Esslöffel Zucker (wer es schön süß mag sollte 4 Löffel nehmen), 2 Nelken, […]

Reissuppe mit Gemüse

Sommer ich vermisse Dich! Hier kommt ein Rezept, was den Sommer in die Küche holt: 4 Personen: 250g Reis, 800ml Wasser,  200ml Kokosmilch, 1 Möhre, 1 rote Paprika, 1 Stange Porree, 1 Zehe Knoblauch, ½ Gemüsezwiebel, Saft einer halben Zitrone, 2 rote Chilis (für den der es scharf mag), 3 TL Salz, 1 EL Wok oder Sonnenblumenöl, eine Priese Zucker, Pfeffer nach Geschmack Den Reis waschen und […]

Erdnusseintopf

Liebe Freunde der schnellen und einfachen Küche, Erdnusseintopf ist was feines. Schnell, einfach, exotisch, afrikanisch ist dieses Menu, Ihr braucht für 2 Personen: 3 große Kartoffeln mehlig kochend, 3 Karotten, 1 Dose Kichererbsen, 1 Gemüsezwiebel, 1 rote Chilischote, 1 Rote Paprika, 3 Zehen Knoblauch, ½ Topf Erdnusscreme für aufs Brot, 2 Teelöffel Salz, 1 Priese […]

Curry mit Orange und Joghurt

An grauen Tagen macht es mir richtig Spaß mit Farbe zu arbeiten und voila, hier ist das Ergebnis. Normalerweise bearbeite ich meine Food-Photos so gut wie gar nicht nach. Doch diesmal habe ich in Lightroom an Sättigung und Luminanz in den Gelbtönen gedreht, um das herrliche Gelb des Currys noch intensiver zu bekommen. Das Gelb […]